Eine Kuhaktie ist eine tolle Möglichkeit, die Schweizer Alpen und ihre Traditionen zu erleben, leckeren Käse zu genießen und gleichzeitig etwas Gutes für die lokale Landwirtschaft zu tun.
Was bedeutet das genau?
Wenn Sie eine Kuhaktie kaufen, unterstützen Sie im Grunde genommen die lokale Landwirtschaft und die Alpkäserei. Sie werden quasi Teil der „Käsefamilie“. Als Gegenleistung für Ihre Investition bekommen Sie am Chästeilet einen Teil des Käses, den die Kühe den Sommer über produziert haben. Das ist nicht nur lecker, sondern auch eine tolle Möglichkeit, die Natur und die Traditionen der Region kennenzulernen.
Was ist in der Kuhaktie enthalten?
- Käse: Natürlich ist der Hauptteil deiner Belohnung der Käse, den die Kühe produziert haben. Je nach Art der Aktie eine ganzen Laib Bergkäse von 6-7 Kg oder ein Mutschli von 1-1.5 Kg. Unsere Käse stammen von der Wengernalp (Pegu Eichenberger und Frank Amstutz), von der Allmend (Fred Ammeter) und der Spätenenalp (Adrian Rubin). Während der Alpsaison bietet sich die Gelegenheit bei den Älplern vorbeizuschauen und evtl. bei der Produktion des «eigenen» Käses zuzuschauen und vielleicht sogar mitzuhelfen.
- Eine Trockenwurst vom lokalen Metzger
- Eine Überraschung: Zusätzlich gibt es noch eine kleine Überraschung dazu. Etwas Eingekochtes, Honig, Likör, Taschenmesser, oder, oder, oder…
- Einladung zum Chästeilet: Als Kuhaktionär sind Sie natürlich zur großen Feier eingeladen, wo Sie ihren Käse abholen und die festliche Atmosphäre genießen können.
Warum sollte man eine Kuhaktie kaufen?
- Unterstützung der lokalen Landwirtschaft: Mit dem Kauf einer Kuhaktie helfen Sie den Bauern und tragen zur Erhaltung der traditionellen Alpkäserei bei.
- Leckerer Käse: Sie bekommen hochwertigen, ausgezeichneten Käse direkt vom Produzenten.
- Einzigartiges Erlebnis: Das Chästeilet ist ein unvergessliches Erlebnis für die ganze Familie.
- Originelles Geschenk: Ein tolles Geschenk für Familie, Freunde, Mitarbeiter oder als Kundengeschenk.
Wie hat alles begonnen?
Das Chästeilet ist keine neue Idee. Seit Jahrhunderten werden am Ende des Alpsommers die Berg- und Alpkäse unter den Kuhbesitzern aufgeteilt. Diese Tradition gibt es in der ganzen Schweiz, und die bekannteste findet im Justistal statt.
Im Jahr 1999 hatte eine Gruppe von Wengener-Küchenchefs die Idee, dass eine Chästeilet auch gut nach Wengen passen würde. In Wengen wird das Käse teilen jedoch nicht so aufwendig zelebriert wie im Justistal. Begonnen hat alles mit den ersten Käsen von Kuh Melanie auf der Wengernalp. Später brauchten sie auch Melanies Kolleginnen um genügend Dividenen zu produzieren. Noch heute Gedenken wir Melanie, indem sich der Aktionär „verpflichtet“ Melanie in sein Abendgebet einzuschliessen. 😉
Wo kann ich mehr darüber erfahren?
Für weitere Fragen erreichen Sie uns telefonisch oder per Email.
Hinweis:
Die Verfügbarkeit von Kuhaktien kann sich von Jahr zu Jahr ändern. Es lohnt sich also, sich rechtzeitig zu informieren.
